Гідратація целюлози в присутності кверцетина та органічних розчинників
Анотація
Методом низькотемпературної 1Н ЯМР спектроскопії з використанням методики пошарового виморожування рідкої фази досліджено стан та структурні характеристики води, зв’язаної мікрокристаличною целюлозою, в присутності кверцетину та розчинників - хлороформу та диметилсульфоксиду. Структурні та термодинамічні характеристики води, зв’язаної мікрокристаличною целюлозою, виявились концентраційно-залежними функціями. Вплив низькомолекулярних органічних сполук на ці характеристики незначний у порівнянні з системами на основі пористих або дисперсних оксидних чи вуглецевих адсорбентів.
Посилання
Флавоноїд кверцетин: фармакологічні властивості та клінічне використання / М.Т. Ватутін, Т.С. Гончаренко, О.В. Склянна, С. Закхама // Ліки. – 2005. – №1-2. – С.19 – 26.
Клініко-фармакологічні властивості флавоноїду кверцетину / О.А. Вигівська, М.І. Загородний, Н.О. Горчакова, І.С. Чекман // Ліки. – 2004. – №1-2. – С. 8 – 12.
Максютіна Н. П., Пилипчук Л. Б. Рослинні антиоксиданти і пектини в лікуванні і профілактиці променевих уражень і детоксикації організму // Фарм. журн.— 1996. – № 2. – С. 35 – 41.
Максютіна Н. П. Проблеми створення лікарських і профілактичних засобів на основі антиоксидантів і фітосорбентів // Фармац. журн. – 1993. – № 6. – С. 16–18.
Cousins S.K., Brown M.B. Cellulose in microfibril assembly: computational molecular mechanics energy analysis favours bonding by Van der Waals forces as the initial step in crystallization // Polymer. – 1995. – V. 36, N 20. – P. 3885 – 3888.
Роговин З.А. Химия целлюлозы. – M.: Химия, 1972. – 517 c.
Hatakeyama H., Hatakeyama T. Interaction between water and hydrophobic polymers // Termochem. Acta. – 1998. – V. 308. – P. 3 – 22.
Hatakeyama T., Nakamura K., Hatakeyama H. Determination of bound water content in рolymers by DTA, DSC and TG // Termochem. Acta. – 1988. – V. 123. – P. 153 – 161.
Heiner A.P., Teleman O. Interaction between monoclinic crystalline cellulose and water: breakdown of the odd/even duplicity // Langmuir. – 1997. – V. 13, N 3. – P. 513 – 518.
Shulga O. V., Kerchhoff J., Turov V. V. The influence of the dispersed oxides on the interface energy of the microcristalline cellulose in water suspension, methoporous and microporous materials // Fiz. Khim. Tekhnol. Poverkhn. – 2001. – N 4-6. – Р. 267 – 274.
Гунько В.М., Туров В.В., Горбик П.П. Вода на межфазной границе. – К.: Наукова думка, 2009. – 694 с.
Turov V.V., Leboda R. Application of 1H NMR spectroscopy method for determination of characteristics of thin layers of water adsorbed on the surface of dispersed and porous adsorbents // Adv. Coll. Interf. Sci. − 1999. − V. 79. − P. 173 − 211.
Unusual properties of water at hydrophilic/hydrophobic іnterfaces / V.M. Gun’ko, V.V. Turov, V.M. Bogatyrev, V.I. Zarko, R. Leboda, E.V. Goncharuk, A.A. Novza, A.V. Turov, A.A. Chuiko // Adv. Coll. Interf. Sci. − 2005. − V. 118. − P. 125 – 172.
A method for determination of free surface energy and adhesion forces. Highly dispersed oxides, mesoporous and microporous materials / V.V. Turov, V.M. Gun’ko, R. Leboda, V.V. Brei // Annales Universitatis Marie Curie-Sklodowska, Sectio Chemia. – 2001. – V.56. – Р. 209 – 241.
Gun'ko V.M., Turov V.V. Structure of hydrogen bonds and 1H NMR spectra of water at the interface of oxides // Langmuir. – 1999. – V. 15. – P. 6405 – 6415.
Термодинамические свойства индивидуальных веществ / Под ред. В.П. Глушкова.- М.: Наука, 1978. – 495c.
Structured water in porous solids and bio-objects / V.V. Turov, V.M. Gun’ko, P.P. Gorbik, R. Leboda // Ads. Sci. Tech. – 2008. – V. 26. – № 1-2. – P. 69 – 81.
Comperative analysis of heterogeneous solid and soft materials by NMR and thermal stimulated depolarization curent methpds / V.M. Gun’ko, V.V. Turov, R. Leboda, V.I. Zarko, J. Skubiszrwska-Zieba, B. Charmas // Appl. Surf. Sci. – 2007. – V.253. – P. 5640 – 5644.
Adsorption, NMR and termally stimulated depolarization current methods for comparative analysis of heterogeneous solid and soft materials / V.M. Gun'ko, V.V. Turov, R.Leboda, V.I.Zarko, J.Skubiszewska-Zieba, B. Charmas // Langmuir. - 2007. – V. 23. – P. 3184 – 3192.
Influence of organics on structure of water adsorbed on activated carbons / V.V. Turov, V.M. Gun’ko, R. Leboda, T.J. Bandosz, J. Skubiszewska-Zięba, D. Palijczuk, W. Tomaszewski, S. Ziętek // J. Coll. Interf. Sci.- 2002. - V. 253, N 1. – Р.23 – 34.
Процессы самоорганизации водно-органических систем в наноразмерном пространстве твердых тел и биологических объектов / В.В. Туров, В.М. Гунько, П.П. Горбик, М.Д. Цапко, А.П. Головань // В кн. Физико-химия наноматериалов и супрамолекулярных структур / Ред. Шпак А.П., Горбик П.П. – К.: Наукова думка. – 2007. – С. 91-157.
Gaussian 03, Revision E.01 / M.J. Frisch, G. W. Trucks, H. B. Schlegel, et al., Gaussian, Inc., Wallingford, CT, 2004.
