Hydration of cellulose with the presence of quercetine and organic solvents

  • V. V. Turov Chuiko Institute of Surface Chemistry of National Academy of Sciences of Ukraine
  • V. M. Gun'ko Chuiko Institute of Surface Chemistry of National Academy of Sciences of Ukraine
  • V. N. Barvinchenko Chuiko Institute of Surface Chemistry of National Academy of Sciences of Ukraine
  • A. A. Rugal Chuiko Institute of Surface Chemistry of National Academy of Sciences of Ukraine
  • A. A. Turova Chuiko Institute of Surface Chemistry of National Academy of Sciences of Ukraine
  • T. V. Fedianina Chuiko Institute of Surface Chemistry of National Academy of Sciences of Ukraine

Abstract

State and structural characteristics of water bound to microcrystalline cellulose with the presence of quercetine and such solvents as chloroform and DMSO were studied using low-temperature 1H NMR spectroscopy with layer-by-layer freezing-out of liquid phase. The structural and thermodynamic characteristics of water bound to microcrystalline cellulose are concentration-dependent functions. The influence of low-molecular compounds on these characteristics is insignificant in comparison with that for systems based on porous or disperse oxide or carbon adsorbents.

References

Флавоноїд кверцетин: фармакологічні властивості та клінічне використання / М.Т. Ватутін, Т.С. Гончаренко, О.В. Склянна, С. Закхама // Ліки. – 2005. – №1-2. – С.19 – 26.

Клініко-фармакологічні властивості флавоноїду кверцетину / О.А. Вигівська, М.І. Загородний, Н.О. Горчакова, І.С. Чекман // Ліки. – 2004. –  №1-2. – С. 8 – 12.

Максютіна Н. П., Пилипчук Л. Б. Рослинні антиоксиданти і пектини в лікуванні і профілактиці променевих уражень і детоксикації організму // Фарм. журн.— 1996. – № 2. – С. 35 – 41.

Максютіна Н. П. Проблеми створення лікарських і профілактичних засобів на основі антиоксидантів і фітосорбентів // Фармац. журн. – 1993. – № 6. – С. 16–18.

Cousins S.K., Brown M.B. Cellulose in microfibril assembly: computational molecular mechanics energy analysis favours bonding by Van der Waals forces as the initial step in crystallization // Polymer. – 1995. – V. 36, N 20. – P. 3885 – 3888.

Роговин З.А. Химия целлюлозы. – M.: Химия, 1972. – 517 c.

Hatakeyama H., Hatakeyama T. Interaction between water and hydrophobic polymers // Termochem. Acta. – 1998. – V. 308. – P. 3 – 22.

Hatakeyama T., Nakamura K., Hatakeyama H. Determination of bound water content in рolymers by DTA, DSC and TG // Termochem. Acta. – 1988. – V. 123. – P. 153 – 161.

Heiner A.P., Teleman O. Interaction between monoclinic crystalline cellulose and water: breakdown of the odd/even duplicity // Langmuir. – 1997. – V. 13, N 3. – P. 513 – 518.

Shulga O. V., Kerchhoff J., Turov V. V. The influence of the dispersed oxides on the interface energy of the microcristalline cellulose in water suspension, methoporous and microporous materials // Fiz. Khim. Tekhnol. Poverkhn. – 2001. – N 4-6. – Р. 267 – 274.

Гунько В.М., Туров В.В., Горбик П.П. Вода на межфазной границе. – К.: Наукова думка, 2009. – 694 с.

Turov V.V., Leboda R. Application of 1H NMR spectroscopy method for determination of characteristics of thin layers of water adsorbed on the surface of dispersed and porous adsorbents // Adv. Coll. Interf. Sci. − 1999. − V. 79. − P. 173 − 211.

Unusual properties of water at hydrophilic/hydrophobic іnterfaces / V.M. Gun’ko, V.V. Turov, V.M. Bogatyrev, V.I. Zarko, R. Leboda, E.V. Goncharuk, A.A. Novza, A.V. Turov, A.A. Chuiko // Adv. Coll. Interf. Sci. − 2005. − V. 118. − P. 125 – 172.

A method for determination of free surface energy and adhesion forces. Highly dispersed oxides, mesoporous and microporous materials / V.V. Turov, V.M. Gun’ko, R. Leboda, V.V. Brei  // Annales Universitatis Marie Curie-Sklodowska, Sectio Chemia. – 2001. – V.56. – Р. 209 – 241.

Gun'ko V.M., Turov V.V. Structure of hydrogen bonds and 1H NMR spectra of water at the interface of oxides // Langmuir. – 1999. – V. 15. – P. 6405 – 6415.

Термодинамические свойства индивидуальных веществ / Под ред. В.П. Глушкова.- М.: Наука, 1978. – 495c.

 Structured water in porous solids and bio-objects / V.V. Turov, V.M. Gun’ko, P.P. Gorbik, R. Leboda // Ads. Sci. Tech. – 2008. – V. 26. – № 1-2. – P. 69 – 81.

Comperative analysis of heterogeneous solid and soft materials by NMR and thermal stimulated depolarization curent methpds / V.M. Gun’ko, V.V. Turov, R. Leboda, V.I. Zarko, J. Skubiszrwska-Zieba, B. Charmas // Appl. Surf. Sci. – 2007. – V.253. – P. 5640 – 5644.

Adsorption, NMR and termally stimulated depolarization current methods for comparative analysis of heterogeneous solid and soft materials / V.M. Gun'ko, V.V. Turov,  R.Leboda, V.I.Zarko, J.Skubiszewska-Zieba, B. Charmas // Langmuir. - 2007. – V. 23. – P. 3184 – 3192.

Influence of organics on structure of water adsorbed on activated carbons / V.V. Turov, V.M. Gun’ko, R. Leboda, T.J. Bandosz, J. Skubiszewska-Zięba, D. Palijczuk, W. Tomaszewski, S. Ziętek // J. Coll. Interf. Sci.- 2002. - V. 253, N 1. – Р.23 – 34.

Процессы самоорганизации водно-органических систем в наноразмерном пространстве твердых тел и биологических объектов / В.В. Туров, В.М. Гунько, П.П. Горбик, М.Д. Цапко, А.П. Головань // В кн. Физико-химия наноматериалов и супрамолекулярных структур / Ред. Шпак А.П., Горбик П.П. – К.: Наукова думка. – 2007. – С. 91-157.

Gaussian 03, Revision E.01 / M.J. Frisch, G. W. Trucks, H. B. Schlegel, et al., Gaussian, Inc., Wallingford, CT, 2004.

Published
2009-08-02
How to Cite
Turov, V. V., Gun’ko, V. M., Barvinchenko, V. N., Rugal, A. A., Turova, A. A., & Fedianina, T. V. (2009). Hydration of cellulose with the presence of quercetine and organic solvents. Surface, (15), 169-180. Retrieved from http://surfacezbir.com.ua/index.php/surface/article/view/341
Section
Physics and chemistry of surface phenomena