TY - JOUR AU - V. V. Turov AU - V. M. Gun'ko AU - V. N. Barvinchenko AU - A. A. Rugal AU - A. A. Turova AU - T. V. Fedianina PY - 2009/08/02 Y2 - 2024/03/29 TI - Гідратація целюлози в присутності кверцетина та органічних розчинників JF - Поверхня JA - Поверхня VL - 0 IS - 15 SE - Фізико-хімія поверхневих явищ DO - UR - http://surfacezbir.com.ua/index.php/surface/article/view/341 AB - Методом низькотемпературної 1Н ЯМР спектроскопії з використанням методики пошарового виморожування рідкої фази досліджено стан та структурні характеристики води, зв’язаної мікрокристаличною целюлозою, в присутності кверцетину та розчинників - хлороформу та диметилсульфоксиду. Структурні та термодинамічні характеристики води, зв’язаної мікрокристаличною целюлозою, виявились концентраційно-залежними функціями. Вплив низькомолекулярних органічних сполук на ці характеристики незначний у порівнянні з системами на основі пористих або дисперсних оксидних чи вуглецевих адсорбентів. ER -