TUROV, V. V.; GUN’KO, V. M.; BARVINCHENKO, V. N.; TUROVA, A. A.; RUGAL, A. A.; GORBYK, P. P. Вплив кверцетину, нанокремнезему та органічних розчинників на гідратацію крохмалю. Поверхня, n. 1(16), p. 108-124, 9 Сер 2009.