V. V. Turov, V. M. Gun’ko, V. N. Barvinchenko, A. A. Turova, A. A. Rugal, і P. P. Gorbyk, «Вплив кверцетину, нанокремнезему та органічних розчинників на гідратацію крохмалю», Поверхня, вип. 1(16), с. 108-124, Сер 2009.