Вплив органічних речовин і хлористоводневої кислоти на будову гідратної оболонки панкреатину
Анотація
Методом низькотемпературної 1Н ЯМР-спектроскопії вивчено вплив органічних речовин і хлористоводневої кислоти на стан води, адсорбованої порошком панкреатину з фіксованою кількістю (50 мг/г) залишкової води. Показано, що вода, адсорбована частками твердого панкреатину, присутня у вигляді системи кластерів з різною асоційованістю і силою зв‘язування води. Слабополярне середовище хлороформу стабілізує адсорбовану воду у вигляді кластерів з хімічними зсувами δН = 3,5 і 4,5 м.ч. і середнім радіусом 15 і 6 нм відповідно. В присутності НCl з‘являються кластери розчину H2O–HCl (δН = 8 м.ч.), з яких вода вимерзає при відносно високій температурі у вигляді кристалів з середнім радіусом 2 і 20 нм. В сумішах органічних розчинників CDCl3–CD3CN і CDCl3–ДМСО присутність полярних речовин слабо впливає на хімічний зсуви основного сигналу адсорбованої води, що вказує на погану розчинність цих речовин в кластерах (доменах) сильноасоційованої води.
Посилання
МОЗ України, Держ. Фармакол. Центр. Лист № 512—853/А від 20.02.2006 р.7.
Коротько Г.Ф. Секреция поджелудочной железы: 2-е изд. – Краснодар: 2005. – 312 с.
Маев И.В. Клинико_фармакологический анализ эффективности лечения панкреатической недостаточности с помощью заместительной ферментной терапии // Рос. журн. гастроэнтерол., гепатол., колопроктол. – 2005. – № 4. – С. 65–73.
Наноматериалы и нанокомпозиты в медицине, биологии, экологии /Под ред. А.П. Шпака, В.Ф. Чехуна, составители Горбик П.П., Туров В.В. a– Киев: Наукова думка, 2011. – 444 с.
Гунько В.М., Туров В.В., Горбик П.П. Вода на межфазной границе. // Киев: Наукова думка, 2009. – 694 с
Туров В.В., Гунько В.М. Кластеризованная вода и пути ее использования. – Киев: Наукова думка, 2011. – 313 с.
Gun'ko V.M., Turov V.V. Nuclear Magnetic Resonance Studies of Interfacial Phenomena. – New York: Taylor & Francis, 2013. – 1070 p.
Kinney, D.R., Chaung I-S., Maciel G.E., Water and the Silica Surface As Studied by Variable Temperature High Resolution 1H NMR. // J. Am. Chem. Soc. – 1993. – V. 115, N15. – P. 6786-6794.
Strange J.H., Rahman M., Smith E.G. Characterisation of porous solids by NMR // Phys. Rev. Lett. – 1993. – V. 71. – P. 3589–3591.
Petrov O.V., Furo I. NMR cryoporometry: Principles, application and potential // Progr. In NMR. – 2009. – V.54, N 2. – P. 97–122.
Термодинамические свойства индивидуальных веществ / Под ред. В.П. Глушкова.– М.: Наука, 1978. – 495c.
Turov V.V., Gun’ko V.M., Turova A.A. et al. Interfacial behavior of concentrated HCl solution and water clustered at a surface of nanosilica in weakly polar silvent media // Colloids and Surface A: – 2011. – V. 390. – P. 48–55.
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи.
