Вивчення міжфазних взаємодій у системі клітини/вода/кремнезем методом 1Н ЯМР спектроскопії
Анотація
Для широкого діапазону зміни концентрації дріжджів у водних суспензіях живих клітин визначалися характеристики шарів зв’язаної води і величини міжфазної енергії (γs). На основі залежності <γs> від концентрації зовншньоклітинної води визначено енергію міжклітинної взаємодії. У клітинній суспензії зареєстровано фазовий перехід типу золь‑гель при концентрації клітинної маси Сдр=10-12 % мас. Для розведених клітинних суспензій розраховано величину сил адгезії. Визначено зміну вільної енергії колоїдної системи в результаті взаємодії клітина-поверхня високодисперсного кремнезему.
Посилання
Туров В.В., Горбик С.П., Чуйко А.А. Применение метода 1Н ЯМР спектроскопии для определения энергии взаимодействия клеток с водной средой// Докл. НАН Украины. – 2002. – №3. – С.142-146.
Туров В.В., Горбик С.П. Определение сил адгезии на межфазной границе клетка/вода из данных 1Н ЯМР спектроскопии// Проблемы криобиологии. – 2002. - № 3. – С.16-24.
Turov V.V., Leboda R. 1H NMR Spectroscopy of adsorbed molecules and free surface energy of carbon adsorbents// Physics and Chemistry of Carbons. – 2000. – V.27.– P.67‑124.
Turov V.V., Leboda R. Application of H-1 NMR spectroscopy method for determination of characteristics of thin layers of water adsorbed on the surface of dispersed and porous adsorbents // Adv. Colloid & Interface Sci. – 1999. – V.79, N2-3. – P.173-211.
Turov V.V., Barvinchenko V.N. Structurally ordered surface layers of water at the SiO2/ice interface and influence of adsorbed molecules of protein hydrolysate on them// Colloids and Surfaces, B. – 1997. – V.8. – P.125-132.
Термодинамические свойства индивидуальных веществ: Справочник (Ред. В.П. Глушков). – М.: Наука, 1978. – Т.1.
Туров В.В., Погорелый В.К., Сыч Л.А., Барвинченко В.Н., Чуйко А.А. Гидратация коллагена в замороженных водных растворах и влияние на нее дисперсного кремнезема// Докл. АН Украины. – 2000. – №9.– С.152-156.
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи.
